Aucun autre animal sauvage n’a autant développé la colère de l’homme tout en provoquant une sincère admiration. Certaines personnes maudissent leur existence. Les Amérindiens les considèrent comme le plus intelligent des animaux sur la terre (« chien de Dieu»), et de nombreux citadins se délectent dans la possibilité de voir et d’entendre ces prédateurs à la performance vocale extraordinaire . Les coyotes sont des chasseurs opportunistes. Ils se nourrissent de petits mammifères, d’animaux domestiques, mais mangent volontiers des charognes et des plantes. Un coyote va ajuster son alimentation en fonction de la nourriture disponible.